Что нельзя есть при симптоматической эпилепсии
Эпилепсия – распространенное неврологическое заболевание. На лечение уходят годы, а приступы возникают в неподходящие моменты. При этом до 30% больным, лекарства не приносят облегчения.
Поэтому врачи используют дополнительные средства, чтобы улучшить состояние пациентов, снизить риск возникновения припадка. Действенным способом считается соблюдение кетогенной диеты, суть которой в замещении сахаров жирами.
Сбалансированное правильное питание и соблюдение специальной диеты позволяют стабилизировать состояние у взрослых и детей, больных эпилепсией. Улучшают самочувствие, усиливают действие лекарств. Нередки случаи полного исчезновения приступов в период соблюдения системы питания.
Запрещенные продукты
При первом же подозрении на эпилепсию, врач обязан сообщить, что нельзя есть из еды и пить при заболевании взрослым и детям, а что можно. Позже список запрещенных продуктов будет уточняться в зависимости от особенностей организма больного, его реакций на отмену или введение того или иного продукта.
Чтобы снизить частоту приступов, избежать их усиления, необходимо максимально ограничить потребления крахмала, сахара, некоторых сопутствующих веществ. Именно исходя их этого и формируется список исключаемой пищи.
Продукты, запрещенные при эпилепсии:
- сахар;
- любые сладости, особенно приготовленные из муки разных видов.
- мучные изделия любого вида (макароны, хлеб, пельмени);
- обезжиренные продукты любого типа;
- алкоголь;
- газированные напитки;
- напитки, содержащие кофеин;
- сладкие фрукты, ягоды (груши, персики, абрикосы, малина, клубника, черешня строго запрещены);
- крахмалистые овощи (картофель, тыква, батат);
- бобовые любого типа.
Самый распространенный вопрос к врачам при этом: «можно ли при эпилепсии у взрослых и детей пить кофе и что можно из сладкого, какие напитки?» Ответ специалиста будет однозначным.
Ни кофе, ни крепкий чай любого вида, ни сладкое при эпилепсии, нельзя ни в коем случае. А любая сладость, даже самая натуральная, приближает человека к очередному приступу.
Что можно есть?
Основа диетического питания при эпилепсии – продукты с высоким содержанием жиров и белка, углеводов и сахаров при этом стараются избегать. Что можно кушать, а что нельзя, какие продукты употреблять при эпилепсии – подскажет врач, он разработает подходящую диету для больного после получения результатов всех исследований.
Продукты, что полезны при эпилепсии:
- мясо не диетическое: говядина, телятина, свинина будут отличной основой рациона, желательный способ приготовления: варка, на пару;
- птица без ограничений;
- субпродукты, в особенности – печень, сердце или мозги, подойдут как птичьи субпродукты, так и животного происхождения;
- морепродукты – кальмары, мидии, креветки, морская капуста не только богаты необходимым белком и жирами, но также содержат множество полезных веществ, благотворно влияют на другие системы организма;
- рыба жирных сортов, приготовленная любым способом, наиболее полезна она в запеченном, отварном виде и при готовке на пару;
- молоко и любые молочные продукты, некоторые сыры при эпилепсии особенно полезны;
- кисломолочные продукты;
- яйца;
- орехи (кешью, миндаль, грецкие, фундук, кедровые).
- различные растительные масла, наиболее полезными из них считаются кокосовое, льняное, оливковое и подсолнечное.
Основное правило составления меню при эпилепсии: как можно меньше крахмала, сахара. Исходя из этого, чтобы не спровоцировать приступы при эпилепсии, фрукты можно только с малым содержанием сахаров: яблоки, грейпфруты, ананасы, апельсины.
Список разрешенных овощей также жестко ограничен. Эпилептику можно добавить в рацион немного зелени, огурцов, помидоров, капусты.
Крайне жесткие ограничения, касающиеся продуктов, составляющих наш привычный рацион, пагубно влияют на работу организма. Как правило, это затрагивает работу ЖКТ и баланс витаминов и питательных веществ.
Поэтому, назначая диету, лечащий врач также прописывает витаминно-минеральные комплексы для взрослых и детей., которые уменьшат воздействие однобокого питания на работу внутренних органов.
Противопоказания
Назначая схему питания при эпилепсии ребенку или взрослому, врач обязан учитывать особенности организма, хронические заболевания и патологии пациента.
Так как повышенное количество жиров при малом содержании белка и углеводов, способно спровоцировать развитие заболеваний внутренних органов.
Поэтому разработан ряд противопоказаний, при которых придерживаться кетогенной диеты запрещено:
- ожирение;
- сахарный диабет;
- заболевания почек, печени;
- пищевые аллергии;
- нарушение метаболизма;
- панкреатит, обострение хронического процесса;
- атеросклероз — отложение холестерина в
- сосудах;
- синдром мальабсорции, при котором внутренние стенки желудка и кишок не всасывают необходимое количество витаминов и питательных веществ);
- энцефалопатии и серьезные повреждения коры головного мозга.
- заболевания, провоцирующие нарушения в циркуляции крови в области мозга;
- заболевания сердца;
- острые ОРВИ.
Придерживаться эпилептического меню стоит только в том случае, если лечащий врач считает, что эта мера поможет совладать с приступами.
При изменении состояния, развитии других заболеваний, появлении побочных эффектов необходимо сообщить об этом лечащему доктору, чтобы вовремя скорректировать рацион питания.
Несмотря на пользу применения диеты из разрешенных продуктов при лечении эпилепсии, у детей, подростков и взрослых людей, возможно возникновение запоров, регулярных нарушений работы кишечно-желудочного тракта из-за питания. Это – результат потребления жиров с пищей, дефицита витаминов, однообразности питания. Кроме того, в отдельных случаях развиваются и другие побочные эффекты:
- сонливость, утомляемость в первое время, пока организм переходит на новый источник энергии;
- тошнота, периодические головокружения;
- изменение массы, корректируется с помощью физических упражнений;
- повышение уровня холестерина;
- выпадение волос;
- вздутие живота, нарушения работы ЖКТ.
Такие явления временные, устраняются при коррекции рациона или отмены спецпитания. Однако принимают решение о перекраивании режима питания только лечащие врачи, которые помогут подобрать правильные сочетания по таблице самых полезных и нужных продуктов при эпилепсии, добавят витаминные комплексы.
Похудение при эпилепсии
При лечении эпилепсии используется кетогенная диета, которая обеспечивает полноценное питание для детей. Но у взрослых получается чрезмерно калорийное меню. Потому возникает необходимость дополнительно следить за весом.
Кетогенное питание предполагает соотношение жиров и белков 3:1, что у взрослого человека в скором времени приводит к набору веса.
Чтобы сохранять правильное питание, уменьшающее вероятность возникновения приступов эпилепсии, и при этом не набирать вес, можно перейти на специальное меню по диете Аткинса. Она представляет собой облегченную, сбалансированную с учетом особенностей возрастного организма, кетоновую диету, необходимую при эпилепсии. И, конечно, соблюдать необходимый уровень физических нагрузок.
Список использованной литературы
- Crosstalk between the Ketogenic Dietand Epilepsy: From the Perspective of Gut Microbiota Yuying Fan, Hua Wang, Xueyan Liu, Junmei Zhang, Gang Liu Mediators Inflamm. 2019; 2019: 8373060. Published online 2019 Jun 3. doi: 10.1155/2019/8373060
- Functional Nutrients for Epilepsy Ji-Eun Kim, Kyung-Ok Cho 2019 Jun; 11(6): 1309. Published online 2019 Jun 10. doi: 10.3390/nu11061309
- Pfaender M, D’Souza W.J., Trost N. et al. Visual disturbances representing occipital lobe epilepsy in patients with cerebral calcifications and celiac disease: a case series // J. Neurol. Psychiatry. 2004. V. 75. P. 1623-1625.
- Усачева Е.Л., Айвазян С.О., Сорвачева Т.Н., Пырьева Е.А., Шорина М.Ю. Применение кетогенной диеты в лечении фармакоре-зистентных эпилепсий. Журная неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова.2004; 7: 29-34.
- Sunnikuty A.P, Harding J., Nelson J.C. CEC syndrome: a rare manifestation of coeliac disease // Ulster Med. J. 2008. 77. P. 205-206.
- Ketogenic Dietand Epilepsy Marzena Ułamek-Kozioł, Stanisław J. Czuczwar, Sławomir Januszewski, Ryszard Pluta 2019 Oct; 11(10): 2510. Published online 2019 Oct 18. doi: 10.3390/nu11102510
Была ли эта статья полезна?
Вы можете подписаться на нашу рассылку и узнать много интересного о лечение заболевания, научных достижений и инновационных решений:
Приносим извинения!
Как можно улучшить эту статью?
Гимранов Ринат Фазылжанович
Записаться к специалисту
×
Источник
История этого заболевания ведёт свой путь ещё с древней Греции.
В те времена этот недуг звали «священной болезнью», люди считали,
что это наказание за неправедную жизнь человека.
В наше время под эпилепсией понимают хронический недуг головного
мозга, при котором часто повторяются эпилептические припадки. Как
ни странно, это довольно распространённая болезнь обнаружена более
чем у 35 миллионов людей. Причиной заболевания может послужить травма
головы, рассеянный склероз, инсульт,
менингит.
Подвержены этому заболеванию люди, чрезмерно употребляющие алкоголь
и наркотики. Существуют так же факты, подтверждающие, что заболевание
передаётся наследственным путём. Приступы эпилепсии могут проявляться
в кратковременной потере контакта с окружающим миром. Могут сопровождаться
подёргиванием век, или вовсе быть незаметными.
Однако, нередко, приступ может длиться несколько минут и сопровождаться
судорожными припадками. Более тридцати лет назад лечение эпилепсии
было профилем психиатров, сейчас же полностью доказано отсутствие
связи этого заболевания с психическими патологиями.
Учёные доказали, что это следствие деструктуризации функций головного
мозга. У подавляющего большинства эпилептиков болезнь проявляется
в ранние годы их жизни. Второй пик эпилепсии приходится на пожилой
возраст, как последствия множества неврологических заболеваний,
в частности, инсультов. В наше время медицинские препараты хоть
и не избавляют от заболевания, однако позволяют больным вести полноценную
жизнь.
Полезные продукты при эпилепсии
Не все медики и учёные признают единую схему питания при эпилепсии.
Примером, если у больного параллельно наблюдаются приступы мигрени,
провоцируемые определённой пищей, то исключение её из рациона может
полностью избавить от приступов. В случае если эпилепсия осложнена
диабетом,
то при падении сахара в кровь могут проявляться припадки.
Часто больным эпилепсией рекомендуют молочно-растительную диету,
но это не означает исключения из рациона мясных и других белковых
продуктов. Об этом стоит помнить, употребляя гексамедин, который
влияет на общее белковое голодание организма. Рыбу и мясо лучше
употреблять в вареном виде и равных количествах.
При длительном медикаментозном лечении организму требуется всё
большее содержание в пище фиолиевой кислоты, гомоцистеина, а так
же витамина
B12. Это важно помнить во избежание шизофренических
осложнений заболевания.
Стоит упомянуть о довольно эффективной кетогенной диете, подразумевающей
соотношение 2/3 жиров и 1/3 белков и углеводов в рационе. Эта диета
часто применяется в лечении детей. После госпитализации и двух-трёхдневного
голодания, ребёнка переводят на кетогенную диету. Если организм
принимает эту диету нормально в течение двух-трёх дней, то зачастую,
после неё можно переводить больного на нормальное питание.
Если лечение противосудорожными препаратами не приносит должного
эффекта, медицина рекомендует прибегнуть к голодной диете. Многие
годы у больных эпилепсией наблюдалось улучшение состояния во время
строгих постов и голодания, однако, важно помнить, что это лишь
временное средство, которое не должно влиять на снабжение всего
организма жизненно важными питательными веществами.
Рацион должен быть разнообразным и в полной мере содержать продукты
с клетчаткой, овощи и фрукты. Именно эти продукты помогают оптимальной
перистальтике кишечника
и предотвращают запоры.
Важно помнить, что ужинать при эпилепсии можно максимум за два
часа до сна.
Рецепты народной медицины
Очень не сложный, но эффективный метод в борьбе с эпилепсией – принимать
ванну с отваром из лесного сена.
Ещё необычный по простоте рецепт: выйти рано утром на природу,
где в траве много росы. На траву нужно положить тонкое покрывало,
чтобы оно впитало как можно больше влаги. Затем нужно укрыть больного
до тех пор, пока покрывало на нём не просохнет.
Прогоревший древесный уголь положить в стакан с водой, дав выпить
человеку. Повторять этот древний рецепт следует раз в 11 дней.
Настой цветков арники готовится следующим образом: столовую ложку
цветков настаивают два – три часа в 200 граммах кипятка. Рекомендуют
размешивать с мёдом по две – три столовых ложки и принимать три –
пять раз в сутки перед приёмом пищи.
Настой корня бадьяна готовят так: столовую ложку корня настаивают
два – три часа в 200 граммах кипятка. Принимают до еды по три – пять
раз в сутки.
Корни борщевика рассечённого (две столовые ложки) настаивают в половине
литра кипятка в течение восьми часов. Настой корней нужно употреблять
с мёдом немного подогрев до еды по три – четыре раза в сутки.
Траву и корни буквицы настаивают два – три часа в половине литра кипятка
в течение трёх часов. Добавив мед, принимают по два — три раза в сутки
до еды.
Две чайные ложки корня валерьяны два часа настаивают в одном стакане
кипятка. Пить по половине стакана настойки с мёдом
три раза в сутки утром, днём и перед сном.
Опасные и вредные продукты при эпилепсии
Самый важный запрет – на алкоголь. Важно избегать употребления
даже слабых вин, пива
и других слабоалкогольных напитков. Употребление алкоголя может
не только поспособствовать проявлению припадков, но и оказывает
влияние на общий ход заболевания и даже его усугубление. Опаснее
всего употреблять алкоголь в больших количествах за короткий отрезок
времени.
Кроме того, стоит избегать переедания, так как оно может вызывать
эпилептические приступы.
При потреблении большого количества жидкости припадки случаются
чаще. Основываясь на этом, многие учёные рекомендуют употреблять
как можно меньше жидкости и даже способствовать её выведению из
организма.
С давних времён больным эпилепсией ограничивали потребление соли,
однако научных подтверждений эффективности бессолевой диеты на этот
момент не существует.
Согласно проведённым исследованиям, при эпилепсии важно ограничить
потребление простых сахаров.
Достоверность информации
0
Питание при других заболеваниях:
Источник