Можно ли острый перец при язве желудка

Многие считают, что он может просто так сжечь желудок или вызвать язву. Фантазия даёт о себе знать.

Однако дело обстоит совсем не так. Скажем, что совсем не так уж и плохо. Иначе бы он не был любимой добавкой во все блюда у многих народов. Скажем, у нас две новости — одна плохая, другая хорошая. С какой начать? Давайте, с плохой.

Перец противопоказан при острых гастритах и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в острой фазе. Так же при заболеваниях печени и поджелудочной железы в стадии обострения так же нужно кушать острое с большой осторожностью. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, кода пациент страдает гипертонической болезнью в тяжёлой степени, стенокардией и аритмией, острое тоже может навредить, так как может спровоцировать приступ. Возбраняется принимать перец ещё при эпилепсии, некоторых тяжёлых заболеваниях нервной системы, судорогах, спазмах, изжоге, некоторых болезнях мочеполовой системы. Во всяком случае пациент сам должен чувствовать, что ему можно, а что нельзя, а если нет — то врачи проконсультируют об этом.

Острый перец ещё называют Чили, его выведено множество сортов. Отдельно существует ещё сорт под названием Кайенский, его тоже несколько сортов. Это маленькие декоративные перчики, их можно выращивать даже дома в горшке. Чаще всего их настаивают на водке и используют для растираний. Далее:

Теперь о пользе. Вы не находите, как красив красный перчик? Да, я думаю, только дело, конечно, не в этом. Одно из веществ, которое определяет остроту перчиков называется капсаицин. Из витаминов в нём присутствует большое количество аскорбиновой кислоты, витамины А, В, РР, никотиновая кислота, и др. В нём так же есть множество микроэлементов, среди которых присутствует и селен.

Вот этот капсаицин является сильным антибактериальным и противопаразитарным веществом. А как теперь известно, то язвенная болезнь и гастриты хоть и на нервной почве, но спровоцированы бактериями. Поэтому часто вместо вреда оним наоборот, лечат болезни желудочно-кишечного тракта, когда они не в острой фазе, борются с воспалением. Острые соусы хорошо снимают чувство тошноты, усиливают пищеварительные способности желудка и кишечника. Но, в больших количествах может спровоцировать запор. Или остановить понос.

Перец рекомендуют при упадке сил, при депрессиях. Поэтому он показан художникам и творческим людям, когда они находятся в состоянии прокрастинации и апатии, в разгар творческого кризиса. (Как говорят индийцы, перец усиливает гуну Раджаса, то есть действия (страсти). А у европейцев, якобы, Раджас в низком состоянии и слабый.) Но вернёмся к пользе.

Перец тонизирует организм, возбуждает работу нервной системы и мозга, усиливает работу сердца и сосудов, улучшает микроциркуляцию, способствует растворению тромбов и холестериновых бляшек, снижает «плохой» холестерин, улучшает сердечный выброс и ритм. Поэтому при некоторых болезнях сердца и сосудов он очень даже показан.

Так же вречи рекомендуют употреблять остренькое для профилактики желудочно-кишечных заболеваний и язв. Перец помогает организму предупредить рак, так как поднимает иммунитет и понижает способность клеток к зловредным мутациям. Снижает риск рака намного, до 90%. (К слову скажу, что многие тонизирующие растительные препараты обладают таким свойством, особенно если они не повышают давление). Улучшает зрение, повышает потенцию, повышает тестостерон.

Хоть перец и тонизирует организм, но не повышает артериальное давление, а наоборот, снижает его, так как расширяет сосуды, так же сердечные коронарные артерии.Так же доказана его польза при диабете, псориазе, снимает головные боли, показан при мигренях.

Перчик помогает преодолеть некоторые инфекционные заболевания, помогает при бронхитах, кашле и даже при бронхиальной астме. Однако тогда, когда, конечно, нет аллергии на чили и кайенский перец. Многие так же применяют его в косметологии, для улучшения роста волос и для борьбы с сединой, так как он улучшает микроциркуляцию.Вот сколько пользы. А вы говорите «дырка в желудке»! Здоровья вам, счастья! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Будем рады любым вашим комментариям.

Острый перец трудно полюбить с первого взгляда. Но если уж любовь случилась, это чувство станет очень крепким, а жизнь без него будет казаться пресной и скучной. Впрочем, любить острый стоит не только за остроту.

Визитной карточкой перца чили (или кайенского перца) являются капсаицин — алкалоид, который был выделен из плодов в середине 19 века. Описать это вещество удалось только в 1919 году. К 1930 году капсаицин научились синтезировать.

Именно капсаицин отвечает за жгучесть перца. Сущестует специальная шкала Сковилла для определения количества капсаицина в перце. Основным индикатором в этом случае выступает… человеческий язык.

Он способен почувствовать присутствие капсаицина уже при его концентрации 0,1-1 мкг/мл. Для ощущения жара и жгучести необходимо, чтобы концентрация капсаицина составляла 10-100 мкг/мл.

В природе капсаицин существует только в форме транс-изомера. Его активный цис-изомер называется цивамид. В продаваемые готовые препараты может быть добавлен капсаицин синтетический (ванилиламид пеларгоновой кислоты).

Придание остроты пище — это отнюдь не единственная польза от жгучего перчика.

Капсиацин и другие капсаициноиды стимулируют пищеварение.

Острый перец раздражает желудочно-кишечный тракт, но при этом не мешает заживлению язвы. Странно, но это так.

Более того, перец чили способен предотвращать повреждение слизистой оболочки желудка, вызываемое аспирином. Для этого надо принять порошок острого перца за 30 минут до приема аспирина.

Впрочем, при воспалении желудочно-кишечного тракта использование в пищу острого перца противопоказано.

Перец способствует увеличению выработки кислоты в желудке, поэтому его не желательно употреблять на фоне лечения антацидными препаратами.

Даже если нет проблем с ЖКТ, поездать острый перчик надо в меру. Чрезмерный его прием может привести к гастроэнтериту, а также нарушениям в работе печени и почек.

Особое внимание на острый перец в своем рационе надо обращать гипертоникам. Перец может влиять на эффективность препаратов против гипертонии. Причем он способен усиливать как их действие, так и неблагоприятные побочные эффекты.

При совмещении с седативными препаратми, острый перец может усиливать их эффективность и способствовать возникновению неприятных побочных последствий. Это касается и успокоительных фитосборов, состоящих из мяты, календулы, ромашки, хмеля, зверобоя, шлемника, валерианы, ашвагандхи и др.

Как и многие активные вещества, острый перец способен влиять на агрегацию тромбоцитов и вызывать кровотечения.

Поэтому при имеющейся склонности к кровоточивости надо избегать совмещения в пище острого перца с лечебными травяными чаями и фитосборами из таких растений как: арника, вахта трехлистная, ромашка, гвоздика, шалфей, пажитник, гинкго, женшьшень, лакричник, таволга, страстоцвет, красный клевер, ива и др.

То же самое касается и совмещения острого перца с чесноком, луком, имбирем, куркумой, хреном.

Не вредит ли острый перчик беременным?

Считается, что при беременности острый перец безопасен в том количестве, которое обычно используют в пищу.

А вот данные о безопасности лечебных доз отсутствуют. Это неудивительно, т.к. проводить исследования с участием беременных запрещено, а данные, полученные при экспериментах с животными, не всегда можно экстраполировать на человека. Поэтому лучшая стратегия для беременных по отношению к капсаицину — осторожность.

От поедания острого перца лучше отказаться на время грудного вскармливания. Во всяком случае, зафиксированы случаи дерматита у младенцев, матери которых в период ГВ употребляли пряности с большой дозой кайенского перца.

Богатую традицию имеет наружное применение острого перца. Препараты из него ослабляют боль при ревматоидном артрите и остеоартрите.

Помогает он и при невралгиях, опоясывающем лишае и диабетической нейропатии.

Эта способность острого перца связана с воздействием капсаицина на нервные окончания, в результате чего высвобождается вещество Р. Как следствие — снижается чувствительность нервных окончаний и боль уменьшается.

Для таких целях используют мазь или крем, содержащий капсаицин. Обычно его содержание в препарате составляет 0.025-0,075%. Мазь или крем наносят на болезненные участки 3-4 раза в день в течение до 14 дней.

В исследованиях крем, в котором было около 0,3% капсаицина, успешно проявил себя (при нанесении 4-6 раз в день) в лечении узелковой почесухи. Его использование привело к уменьшению эритемы, жжения и зуда, излечив пораженные участки кожи за период от 14 дней.

Разумеется, жгучесть капсаицина делает невозможным его применение на поврежденной коже.

Любые препараты острого перца нельзя наносить на область вокруг глаз и на чувствительную кожу. Острый перец очень сильно раздражает слизистые оболочки.

Капсаицин не смывается водой, поэтому при попадании на нежелательные участки надо удалять его растительным маслом.

Собственно, именно с липофильностью капсаицина связана традиционная технология приготовления препаратов из острого перца — настаивание в масле.

Помимо всего перечисленного выше, острый перец обладает и другими важными качествами.

Исследователи обнаружили способность порошка кайенского перца (принимаемого внутрь) предохранять ДНК от повреждений, вызываемых облучением. Поэтому перцем можно защищаться от гамма-облучения.

Кроме того, перец подавляет размножение ряда бактерий. Например, кишечной палочки (Escherichia coli), а также Bacillus megaterium, Bacillus pumilus. Благодаря этому свойству острый перец можно использовать для консервации некоторых продуктов.

К сожалению, cуществует аллергия на острый перец. Поэтому обращайте внимание на такие симптомы после употребления перца, как слезотечение и насморк, гиперемия головы и шеи, появление пота.

При чувствительности к перцу, после вдыхания его запаха может возникнуть кашель и даже удушье.

При наружном использовании препаратов острого перца не исключено покраснение и сыпь на коже. При контакте со свежими стручками возможен контактный дерматит.

Подписывайтесь на канал, чтобы знать больше. И не забывайте нажать «палец вверх» — ведь ничто не обходится нам так дешево и не ценится так дорого, как лайк!